16 de outubro de 2011

Alimentação nos Canteiros de Obras (Blog Action Day 2011)



Com o Blog Action Day , optei por fazer um pequeno post sobre a importância da alimentação para os trabalhadores da construção. Inúmeras empresas brasileiras tem investido neste quesito, algumas contratando até nutricionistas. Estudos feitos por entidades do setor e grandes contratantes de obras públicas comprovam que propiciar melhores condições de alimentação aos seus trabalhadores, reduz significativamente o número de acidentes de trabalho e contribui para um melhor desempenho profissional e consequente redução do absenteísmo.

Também previne de doenças como obesidade, hipertensão e anemia, por exemplo. O grande desgaste físico dos operários exige uma reposição rápida de vitaminas e proteínas, que é possível com uma alimentação saudável.

Nos canteiros, uma alimentação inadequada pode chegar ao extremo de uma intoxicação por coliformes. Outro aspecto é que funcionários com saúde tendem a ter muito menos fadiga, melhor concentração, pouca sonolência, boa produtividade e disposição mental e física. Como os hábitos alimentares dos trabalhadores da construção civil no Brasil, em geral, não são bons, este apoio das empresas é fundamental. Sabe-se que no ambiente familiar eles não tomam café da manhã, não fazem lanches intermediários, consomem poucas frutas, verduras e legumes e ingerem muita fritura e alimentos gordurosos.

Vivemos uma nova fase no setor, com muitas obras e melhores condições de trabalho. As construtoras já perceberam estes benefícios.

Grato pela leitura. Boa semana.



"Todo homem tem direito a um padrão de vida capaz de assegurar a si e a sua família, saúde e bem estar, inclusive alimentação."

Declaração Universal dos Direitos dos Homem (ONU), 1948

5 comentários:

  1. Olá!

    Parabéns pelo seu artigo sobre comida!
    Nossa participação é muito importante para o mundo.
    É um grande prazer para vir conhecê-lo!

    Beijos !

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  2. Obrigado. Vamos em frente! O prazer é todo méu!

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  3. Boa tarde , Meu nome é Belchior cecil.
    Estou no ultimo semestre do curso técnico em segurança do trabalho , meu tcc é sobre alimentação saudavel na construção civil .
    vim pedir uma ajuda...rs. Gostaria de saber onde encontro mais informações sobre o assunto.

    Parabéns pelo seu artigo.

    EMAIL:bel.soad@hotmail.com

    Grato...!!!


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  4. Olá Belchior. Fontes seguras: SESI, FUNDACENTRO e Ministério do Trabalho e Emprego. Obrigado pela visita ao blog.

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